Phương pháp làm bò hầm sả mọi người cùng ăn

0
44

Phương pháp làm đuôi bò hầm sả thơm ngon bổ dưỡng . Hôm nay sẽ chia sẻ mẹo cách chế biến món thịt bò hầm sả tuyệt ngon mà bà nội trợ nào cũng nên biết để có những món ngon. Bò hầm là món ăn ngon và đủ chất, được tạo ra thành nhiều món ăn lôi cuốn như: bò hầm sả, bò hầm thuốc bắc thì trong đó không thể bỏ qua món bò hầm sả cây này được.

Cách nấu món sườn bò hầm sả cực ngon

Chuẩn bị Các nguyên liệu cần có

  • 1kg sườn bò, khi mua sườn chúng ta cần chọn loại cả xương và thịt để khi nầm thịt không bầm mà vẫn có khẩu vị ngon nha
  • hai cà rốt
  • 2 củ cải trắng
  • 200g đu đủ
  • bốn cây sả
  • 1 củ gừng
  • độ một nắm đậu phụng hột đã bóc sạch vỏ
  • tí xíu mướp hương và lá bắp cải
  • hành lá, rau ngò, sả
  • các loại gia vị khác như bột nêm, muối tinh, bột ngọt, gừng tươi

Các nguyên liệu cần có cũng không có gì quá quan trọng phải không nào, bạn nên lưu ý lựa rau củ còn tươi một ít. Trên đây là khẩu phần cho bốn – năm người ăn, nếu nhiều người hơn thì chúng ta cứ tăng số lượng lên nha.

cách làm sườn bò hầm sả

Sơ chế

Bước 1: Sườn bò sau khi mua về bạn rửa bằng nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch bằng nước lạnh, chặt thành miếng vừa ăn.

tiếp đó chúng ta đun sôi nước và sẽ cho sườn bò vào trụng sơ qua, chần xong thì vớt sườn ra tráng qua lại nước lạnh sau đó để hết nước.

Chặt và trụng sơ sườn bò

Chặt và chần sơ sườn bò

Bước 2: củ cà rốt, đu đủ và củ cải trắng chúng ta rửa cho sạch, cạo sơ vỏ rồi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, bắp cải và mướp thì bạn rửa sạch sẽ sau đó xắt miếng vừa ăn, mướp các bạn cũng nhớ gọt vỏ ha.

Sơ chế cà rốt, củ cải và cà rốt

Sơ chế củ cà rốt, củ cải và cà rốt

hành lá và những loại rau khác đem đi rửa thật sạch sau đó xắt miếng, sả ta rửa thật sạch sau đó đập dập nát, gừng cạo vỏ rồi thái lát.

chế tạo

Bước 3: ta bỏ thịt theo lớp bò vào chung với khoảng 1.5 lít nước, hoặc là đổ nước sao cho ngập sườn hơn 2 đốt ngón tay, bật lửa lớn và bắt đầu đun sôi.

Đun sườn bò cho tới khi chín đã mềm thì ta cho đậu phụng hột, sả cây gõ bầm và gừng tươi thái lát vào. Nêm nếm gia vị như muối ăn, bột ngọt vào cho vừa khéo miệng. Chúng ta có thể nêm hơi nhạt một chút vì khi nấu kĩ thì Nguyên liệu khác sẽ khiến món ăn đậm vị hơn.

Đun sôi sườn bò và cho sả vào

Đun sôi sườn bò và cho sả cây vào

Bước 4: Nấu tầm hai ph thì bạn tiếp tục cho củ cà rốt, củ cải và đu đủ vào chung, bây h bạn để lửa nhỏ vừa và hầm đến khi những loại rau củ này chín mềm thì cho nốt là bắp cải và mướp hương vào, nấu cho chín lại lần nữa và tắt bếp là xong.

Thêm nguyên liệu khác, hầm kĩ và thưởng thức

Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm bò hầm sả ngon khó cưỡng lại được.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here