Hướng dẫn cách làm món gỏi gà thơm ngon hấp dẫn tại nhà

0
21

Hi xin chào các bạn hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách để làm món gỏi gà thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà được mọi gia đình ưa thích đấy, vậy thì còn đợi gì mà không vào bếp cùng thituyen.info thực hiện liền.

1. Cách làm gỏi gà xé phay

Vị chua, ngọt đan xen với nhau, thêm chút dứa của rau răm và vị ngọt của thịt gà và hành tây sẽ là món ăn ngon trong ngày cuối tuần cho cả gia đình và hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi gà xé phay tinh tế nhà hàng, phải nói là món ăn này cực kỳ dễ làm và cũng rất hợp người ăn he.

Các nguyên liệu cần có cho món gỏi gà xé phay dễ dàng

  1. Đùi gà (lườn) : 400g.
  2. hành khô tây: một củ.
  3. Rau răm: một mớ.
  4. Chanh: 1 trái.
  5. Gừng: 10g.
  6. Đậu phộng rang: 50g.
  7. Tỏi: 1 củ nhỏ.
  8. Gia vị: muối, tiêu, đường kính trắng.

Phương pháp làm gỏi gà xé phay

Bước 1: Sơ chế gà

  • Rửa thật sạch từng miếng thịt gà, bạn nên xát muối i ốt lên gà và từng miếng thịt cho sạch và rửa lại với nước đun sôi để nguội, rồi cho từng miếng thịt gà vào xoong nấu chín với số lượng nước vừa đủ, gà đừng nên luộc với lửa to, chúng ta nên nhớ cho lừa nhỏ để miếng thịt gà chín cùng và nhớ đập thêm miếng gừng bỏ vô nước dùng để luộc để khử mùi vị tanh. Khi thịt gà đã chín các bạn lấy ra và để bớt nóng sau đó dùng tay xé phay miếng thịt gà ra nhé.
Chia sẻ 4 cách làm gỏi gà cực ngon và đơn giản tại nhà

Bước 2: Chuẩn bị gia vị cho món gỏi gà

  • hành tây cạo vỏ, rửa sạch sẽ xắt mỏng hình tròn và ngâm ngay vào nước đá lạnh có pha chút dấm cho hết hăng khoảng 30p cho hành tím tái đi và sau đó rửa cho sạch để ráo. Rau răm nhặt sạch, rửa và cắt rối. Đậu phộng rang và bóc sạch vỏ giã dập nát, các bạn tránh đâm nát he, giã dập vừa đủ thôi. Tỏi khô bóc hết vỏ băm nhuyễn, chúng mình chỉ cần tận dụng hai – 3 nhánh nếu củ tỏi khô to
Chia sẻ 4 cách làm gỏi gà cực ngon và đơn giản tại nhà

Bước 3: Pha nước chấm cho món gỏi gà xé phay

  • Vì đây chính là hồn của món gỏi gà xé phay, chúng mình pha nước mắm theo công thức: một trái chanh + 2 muỗng cà phê đường kính trắng + một muỗm nước mắm + ba thìa nước trắng + bốn lát ớt sừng nhỏ + tỏi giã giập và nêm lại chút cho vừa. Thau nước để chấm phải nổi vị chua, ngọt, hơi mặn bay mùi tỏi mới đạt yêu cầu cho món ăn.
Chia sẻ 4 cách làm gỏi gà cực ngon và đơn giản tại nhà

Bước 4: trộn gỏi gà xé phay

  • Sau khi đã chuẩn bị xong Các nguyên liệu thì đây là bước cuối cùng của món ăn, bạn hãy cho gà vào 1 tô lớn, dưới hai thìa nước mắm vào và khuấy đều để chừng 5 ph cho gà ngấm được gia vị rồi cho củ hành tây và rau răm vào bát, chan thêm 2 thìa nước mắm lên trên và khuấy đều tay và để âu gỏi khoảng 15 phút nữa cho gia vị thấm vào hành tím và rau răm thịt gà và bạn nhớ nêm lại món ăn sao cho vừa ăn nhất. Sau chừng 20 phút thì các bạn có thể cùng gia đình nhâm nhi món ăn ngon này, các bạn chỉ cần bày ra đĩa và bỏ chút hạt lạc rang đã đập nhỏ và bỏ một ít tiêu xay phía trên và thưởng thức

2. Cách làm gỏi gà với bắp cải

Nguyên liệu

  1. Nửa con gà.
  2. Nửa cái bắp cải.
  3. 1 củ cà.
  4. Nước mắm, hột tiêu, chanh, đường.
Chia sẻ 4 cách làm gỏi gà cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách chế biến gỏi gà bắp cải

  • Gà luộc chín, xé nhỏ như gà xé phay hoặc to hơn một chút.
  • Bắp cải cắt nhỏ như dùng để xào.
  • cà rốt thái từng sợi.
  • Pha nước mắm cùng đường cát, nước cốt chanh, ớt sừng băm để tạo vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt và hơi mặn là được.
Chia sẻ 4 cách làm gỏi gà cực ngon và đơn giản tại nhà
  • Trộn hết thảy các nguyên liệu cần có bắp cải, cà rốt, gà, thêm hành tím và mùi, hột tiêu xay, rưới thêm nước mắm đã pha. Nếu thích chúng mình nên thêm ít vừng rang để món gỏi dứa hơn. Ẳn cũng bánh phồng tôm rất ngon.

3. Phương pháp nấu gỏi gà với dưa leo và đậu phộng

Các nguyên liệu

  • 1/2 con gà luộc.
  • Bắp cải, cà rốt, dưa leo, hạt đậu phộng rang.
  • Rau răm, húng lủi, rau quế, hành tây, hành.
  • Ớt sừng, chanh và gia vị.
Chia sẻ 4 cách làm gỏi gà cực ngon và đơn giản tại nhà

Cách thực hiện gỏi Gà với bắp cải cực ngon và đơn giản tại nhà

  • Thịt gà hấp chín, để hết nóng xé vừa ăn.
  • Bắp cải bào mỏng
  • Dưa leo và củ cà rốt bào sợi.
  • Hành tây, hành khô các bạn cắt mỏng ngậm giấm đường cát độ 15′ là hoàn thành.
  • Đậu phộng rang vàng.
  • Chuẩn bị chén nước mắm chua ngọt.
Chia sẻ 4 cách làm gỏi gà cực ngon và đơn giản tại nhà
  • Cuối cùng trộn bắp cải, dưa leo, củ cà rốt, hành tây hành tím và thịt gà đã xé vào 1 cái âu. Khi ăn cùng với nước mắm chua ngọt vào và nhâm nhấm.

4. Cách chế biến gỏi gà rau răm

Các nguyên liệu cần có làm gỏi gà rau răm

  • Một con gà chúng ta.
  • 100g bắp chuối hạt.
  • 1 củ hành tây.
  • Một trái ớt hiểm xanh.
  • Rau răm, muối, tiêu, đường cát, bột ngọt, dấm gạo.

Phương pháp làm gỏi gà rau răm

  • Gà bạn cần luộc trước khi tiến hành củ trộn gỏi. Mách nhỏ ta cách luộc gà ngon: nên sử dụng nước lạnh để luộc gà, nêm vào nước luộc ít bột nêm và hai củ hành tây gõ dập nát, luộc trong vòng 15 ph sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh. Chúng ta lưu ý, hãy để dành lại phần nước đã luộc gà để làm nước dùng để trộn gỏi, sẽ giúp món gỏi gà của chúng ta có vị béo ngon hơn nha.
  • Bắp chuối hột các bạn cắt sợi, hành tây xắt lát ngâm vào nước lạnh để tăng chừng sần sật. Chúng mình lưu ý ha, củ hành tây hãy xắt sợi theo chiều ngang, khi ngâm vào nước lạnh sẽ giúp ra hết vị hăng của củ hành tây đấy.
  • Làm nước trộn gỏi: cho ớt sừng thái lát và rau răm xắt nhuyễn vào cối giã nhỏ, rồi bỏ vào âu, thêm vào bốn thìa canh dấm Gạo trắng, 1 muỗng cà phê đường kính trắng, nửa muỗng cafe tiêu, nửa muỗng nhỏ bột ngọt, nửa muỗng nhỏ muối iod, khoảng 2 muỗng canh nước đã luộc gà để tăng khoảng béo. Trộn cho thật đều tất cả hổn hợp.
  • Trộn gỏi: để gỏi gà ngon hơn, trước khi trộn, bạn nên ướp gà với ít tiêu bột, nửa muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối i ốt và 1/4 muỗng nhỏ bột ngọt. Rồi theo thứ tự cho bắp chuối, củ hành tây và rau răm cùng nước bóp gỏi, đánh đều lên là có thể nhâm nhi được sau đó. Ẳn kèm cho nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm các bạn nhe.

Rất đơn giản và nhanh đúng không nào các bạn cũng tự mình thực hiện để có được những món gỏi ngon đổi vị cho cả nhà nhé.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here